{"title":"マロウ","description":"\u003cp\u003eベトナム在住のフランス人 2 人によって 2011 年にスタートしたマルウは、ベトナム全土の 5 つの省から豆を調達しています。主要なラインナップとして、ティエンザン 70% からベントレ 78% まで、各地域のバーに異なるカカオ パーセンテージを選択しました。各地域には独自の独特のフレーバーノートがあり、マロウはその独自の品質を高めるレシピを選択しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e発酵した豆はサイゴンにあるマロウのチョコレート工場に運ばれ、そこで特注の機械でチョコレートに加工されます。これらはローストされ、選別され、粉砕され、コンチングされ、テンパリングされ、世界で最も美しいチョコレートバーのいくつかに成形されます。\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0170\/9420\/collections\/EHGS_Marou_Chocolate.jpg?v=1696487275","url":"https:\/\/easternhillgs.com\/ja\/collections\/marou.oembed","provider":"Eastern Hill General Supplies","version":"1.0","type":"link"}