{"title":"스미야 분지로 양조장","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e아이치현 미카와 지역은 천연수와 \"미린\" ​​양조에 적합한 온화한 기후가 있어 200년 이상 활발한 생산지였습니다. 오늘날에도 이 지역은 일본에서 가장 많은 \"미린\" ​​양조장이 있는 \"미린\" ​​제조의 본고장입니다. 이 중 \"스미야 분지로 양조장\"은 1910년에 설립된 오래된 시설로 전통적인 제조 방법을 계속 이어가고 있습니다. 전쟁 이후에도 산업적 제조 방법을 도입했지만, 찹쌀, 쌀누룩, 증류주만을 사용하여 전통적인 방법으로 만든 \"미린\"에 중점을 두고 있습니다. 찐 찹쌀과 쌀누룩을 증류주와 함께 제조하고 당화 및 숙성시키고 압착한 후 오랜 숙성 기간을 거쳐 \"미린\"이 됩니다. 알코올 함량은 약 14도이며 매우 강합니다. 자세한 공정은 \u003ca href=\"https:\/\/haccola.jp\/2017_12_27_10797\/\"\u003e여기에서\u003c\/a\u003e 확인하세요.\u003c\/span\u003e","products":[],"url":"https:\/\/easternhillgs.com\/ko\/collections\/sumiya-bunjiro-brewery.oembed","provider":"Eastern Hill General Supplies","version":"1.0","type":"link"}