Pollastrini 成立于 1889 年，是第一家专门生产沙丁鱼罐头的意大利公司。 Pollastrini 尊重代代相传的食谱，并以此作为其橄榄油、番茄和辣椒沙丁鱼系列产品的基础。

如今，每年 4 月至 11 月期间，这些鱼都是在地中海野生捕获的，生产地点是罗马郊外的安齐奥 (Anzio)。 Pollastrini 沙丁鱼只使用最优质的“Clupea Pilchardus”沙丁鱼，这种沙丁鱼富含 Omega-3。

公司价值观建立在尊重之上。尊重必须以完美方式保存和保存的鱼类。尊重环境——所有产品的包装均使用 100% 可回收材料。