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Conservas Angelachu - 橄榄油凤尾鱼

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Conservas Angelachu 被认为是世界上最好的凤尾鱼,是西班牙北部海岸坎塔布连海的礼物,其捕捞方式符合“坎塔布连凤尾鱼”CC 质量控制印章所需的所有标准和要求。

凤尾鱼是在春天的高峰期捕获的,在其最新鲜的时候收获并罐装,仅在坎塔布里亚。生产过程完全是手工操作,从将鱼腌制、取出内脏并将其包装到桶中开始。从开始到结束的整个过程都是由真正的工匠完成的,他们以正确的专业知识、灵巧的双手和对优质产品的最大关注进行操作。

达到最佳成熟期后,这些工匠会对凤尾鱼进行手工擦洗,其中包括将每条鱼的皮一条一条地小心地从盐中去除。值得注意的是,这种盐处理过程保留了鲜鱼的全部特性和特征。然后将凤尾鱼切割,用冷水清洗,沥干,然后进行熟练的切片并用橄榄油包装。

要享受最纯粹的凤尾鱼,只需搭配新鲜的松脆面包和精选的发酵黄油即可。如果您想进一步提升风味,可以添加腌洋葱或新鲜樱桃番茄以及布拉塔奶酪,打造令人印象深刻的美味开胃菜。

重量 | 115克
产地 |西班牙坎塔布里亚


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