一个多世纪以来，卡利波一直是意大利西南部卡拉布里亚的鱼类专家。捕鱼后立即对鱼进行加工和调理。它们是按季节新鲜手工制作的，不含防腐剂、色素和添加剂，可生产精美的腌鱼。
Tuna Ventresca Callipo 是悠久工艺传统的成果，结合了专业金枪鱼罐头的经验。由于使用来自卡拉布里亚的高品质原材料以及橄榄油或海盐等天然防腐剂，Tuna Ventresca Callipo 获得了独特的环境和卓越的品质。 Ventresca 是最高品质的全鱼，在意大利和国外作为美味佳肴受到高度评价。由于脂肪含量较高（健康的Omega3-6脂肪酸），这块肉特别嫩可口。
Ventresca 是金枪鱼最有价值的部分，用橄榄油包装储存，受到世界各地厨师的高度赞赏。金枪鱼腹取自金枪鱼腹腔周围最厚的部分：肌束与脂肪交织在一起，使肉质更柔软、更美味。金枪鱼腹部周围的肌肉富含脂肪，因此肉质柔软、紧致且美味。 Ventresca的脂肪含量明显高于一般金枪鱼；因此，它被认为是最珍贵的部分，因为它的口感更加柔和。
金枪鱼 Ventresca Callipo 是开胃菜和沙拉的理想选择，非常适合准备第一道菜。金枪鱼肉质紧实，味道浓郁。甚至比传统的金枪鱼肉还要细。在金枪鱼 Ventresca Callipo 的包装过程中，Ventresca 被小心地与其余部分分离，以获得特有的薄片形状。由于其玻璃包装和密封盖，该产品在打开后完美保留其原始味道。
金枪鱼 Ventresca Callipo 的特点
金枪鱼 Ventresca Callipo 的特点是味道无可挑剔，肉质鲜嫩得令人难以置信，这是由于腹肉脂肪含量高而造成的。它是快速美味菜肴的理想选择，由于加入了橄榄油和海盐，因此具有地中海风味。入口即化，口感极其甜美，芳香四溢
Callipo Ventresca 金枪鱼浸泡在橄榄油中，味道很好。鱼腹约占整条鱼的1-2%。与卡利波文特雷斯卡金枪鱼的惯例一样，金枪鱼在卡拉布里亚单独捕捞，然后非常小心地切成鱼片。没有流网捕鱼。金枪鱼是手工包装的，这不是一条普通的金枪鱼……它简直是世界上最好的金枪鱼！
成分： 黄鳍金枪鱼ventresca（下腹）、橄榄油、盐
重量：200G
产地 |意大利卡拉布里亚 -使用的金枪鱼原材料是在意大利加工的，来自欧盟和非欧盟原产地的金枪鱼，或来自包装上注明的粮农组织区域的金枪鱼
