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Kopitiam 杯碟 v.2 - 1 套

新加坡和马来西亚的咖啡店传统上使用的一套炻器杯碟。杯子和碟子上均印有绿色热带花卉图案。非常适合茶和咖啡 - 浓缩咖啡、短笛、玛奇朵或长黑咖啡。

历史:

新加坡和马来西亚昔日的咖啡店标志。在新加坡,这种经典花卉图案的炻瓷咖啡具实际上是咖啡店自 20 世纪初开业以来所使用的器具。这种店铺由福州和海南人民开创,在20世纪30年代的大萧条时期数量达到顶峰,当时许多空置商铺都以低廉的租金出售。特别是海南人,其中许多人曾为英国人当过厨师,他们抢购了数十套店屋单位,以利用他们在英国厨房中学到的东西。由于向工薪阶层出售咖啡和茶的准入门槛较低,咖啡店从海南人聚居地中路、普维斯街和佘街开始在全岛兴起。

这些咖啡店生意兴隆,每天接待数百名顾客。咖啡具在很多方面对于咖啡店服务员应对这种高速运转都很有用。一名助理通常会一次性提供几杯饮料,尤其是当一大群顾客聚集在一起时。然而,杯子在装满咖啡时会变热,必须抓住它的耳朵。如果服务员每次只送两份订单,就必须多次前往餐桌。有了碟子,他们就可以轻松地在手上和手腕上摆弄五个杯子。

碟子也可以用作食物的盘子。咖啡店出售早餐——煮熟的鸡蛋和涂有黄油和咖椰酱(当地的椰子酱)的吐司。 食用时,顾客将鸡蛋打碎,与黑酱油和白胡椒混合,然后用勺子从碟子上舀起来。一些咖啡店还使用碟子来盛放他们烘焙的蛋糕。使用标准尺寸的盘子可以让忙碌的助理轻松处理事情。

最初的杯子和碟子是用瓷器制成的。这些杯子来自以高品质瓷器闻名的中国城市景德镇。较大的咖啡店会直接从制造商那里订购,这样他们就可以将自己的企业名称印在杯子上。陶瓷咖啡具的其他大买家是饮料供应商,他们将自己的标志印在杯子上,然后送给咖啡店,向顾客推销他们的产品。由于许多咖啡店关门后,大多数杯子要么被扔掉,要么被毁掉,而较新的杯子则改用今天使用的塑料杯,这些瓷器和陶器杯子已成为收藏家的藏品。

方面
杯|直径:7 厘米 高度:7 厘米 手柄高度:3 厘米
碟子|直径:14.75 厘米 高度:2.5 厘米

材质:精美陶器
在马来西亚制作

请注意 • 价格为 1 个杯子和碟子的价格。 由于这些杯子和碟子仍然采用传统方法制造,因此在铸造、釉料或印花冲压方面可能存在缺陷。此商品仅适用于澳大利亚境内运送,不符合免邮条件。结帐时将收取运费。对于国际运输,请发送电子邮件给我们了解运费。

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