Verjus 是一种温和的酸化剂，由未成熟和未发酵的葡萄汁制成，然后经过冷却和过滤，使其不会发酵。它比柑橘汁更柔和，比醋更温和。当用于烹饪时，其味道和质地在甜美的水果风味和干燥、辛辣的酸度之间产生了美妙的平衡。
Verjus 与零山特级初榨橄榄油混合可制成美味的沙拉酱。它也可以作为蛋黄酱的可爱添加物，添加到丰富的冬季汤中，在烹饪后给平底锅脱釉，或用于准备烤禽。如果食谱需要白葡萄酒、柠檬和白葡萄酒醋，请尝试用 Verjus 代替。
零山维尤斯 (Mount Zero Verjus) 采用生长在维多利亚州中部气候凉爽的葡萄酒产区的霞多丽葡萄酿制而成。
重量：750毫升
产地 |澳大利亚维多利亚
注意 • 此商品不符合免费邮寄条件。结帐时将收取运费。
