1913 年に設立されたカリポは、地中海産マグロを缶詰にした最初の企業の 1 つです。このカリポ キハダのオリーブオイル漬け 3 パックは完全にイタリアで製造されています。他のほとんどのブランド（イタリアっぽいブランドも含む）がベトナムやエクアドルで加工されている現在、これは珍しいことだ。
キハダは、柔らかく、コンパクトで、軽いバラ色で、比較的脂肪の少ない肉が特徴です。 Callipo は、水銀含有量を最小限に抑えるのに十分な大きさで、イルカに安全な最高のキハダを慎重に選択することから始めます。そして、その多くが手作業で行われる、昔ながらの製造プロセスを注意深く守ります。カリポ マグロは、100% イタリア産オリーブ オイルの恩恵を吸収するために、最終的に少なくとも 3 か月間油で熟成されます。
正味重量 240g (3 x 80g)
由来 |イタリア、カラブリア州
