マルフロイズ ゴールド ブルー マウンテンズ ポリフローラ ワイルド ハニーは、世界遺産に登録されている古代のグレーター ブルー マウンテンズ地域の 100% 天然の巣からミツバチによって生産されるユニークな野生の蜂蜜です。ワレの養蜂場 さまざまな生態地域が混在しており、ミツバチが採餌するための信じられないほど多様な花蜜と花粉源が提供されています。
結果として得られる蜂蜜は、複雑で強烈、そして常に変化する風味プロファイルを持っています。 2022年バッチは、軽い花の香りを持つ柔らかい蜂蜜です。
この信じられないほどの多様性により、同じ蜂蜜の瓶はひとつもありません。 それぞれがブルー マウンテンズのまったくユニークな風景を物語っています。この蜂蜜の評価は TA 21+ (UMF 21+ / MGO 899+ に相当) です。
当社のワイルドハニーは未使用の櫛から純粋にコールドプレスされているため、瓶の中で結晶化する可能性があります。コールドプレスされた蜂蜜は、多くの場合、曇ったまたは不透明な外観を持ち、柔らかく、厚く、均一な質感を持ち、きめの細かい結晶が含まれています。
世界遺産の荒野にあるワレの巣箱
この蜂蜜は、世界遺産に登録されている古代のグレーター ブルー マウンテンズ地域のミツバチによって生産されます。マルフロイズ ゴールド養蜂場は、多様な生態地域が混在する地域に位置しており、ミツバチが採餌する信じられないほど多様な花蜜と花粉源を提供しています。結果として得られる蜂蜜は、複雑で強烈、そして常に変化する風味プロファイルを持っています。
この保護区の広さは 100 万ヘクタールを超え、海面から標高 1,000 メートル以上まで上昇しており、驚くほど豊かな野草が咲き誇ります (1,500 以上の開花種が記録されており、世界のユーカリの種の 13% がここに自生しています)。重要なことは、各ミツバチのコロニーの採餌範囲が広いため、蜂蜜は森林、開けた森林、閉ざされた森林（熱帯雨林）、ヒースランド、湿地、小川群落、垂直の崖面に発生する垂れ下がった湿地からの蜜を蒸留したものであるということです。 。
涼しく乾燥した暗所に保管してください。保管および提供に最適な温度範囲は 15 ～ 25°C です。
ワレの巣箱から採取した野生の蜂蜜には、ミツバチのパン（有益な細菌によって発酵させた花粉）と、証明された抗酸化作用と薬効を示すプロポリスが含まれています。非常にまれなケースですが、花粉がアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
この蜂蜜は季節限定の野生のもので、小さな養蜂場から収穫され、マイクロバッチで瓶詰めされているため、色、質感、花粉の豊富さはバッチごとに自然に異なります。お届けするはちみつは上の写真とは若干色が異なる場合がございますが、品種は同じです。蜂蜜の栄養の完全性を損なうため、すべての瓶の色と質感を均一にするために蜂蜜を過熱したり、濾過したり、均質化したりすることはありません。
重量 | 500G
由来 |ニューサウスウェールズ州ブルーマウンテンズ
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