マウント ゼロの搾りたてのオーガニック エキストラ バージン オリーブ オイルは、オーストラリア産のフラントイオ オリーブとマンサニラ オリーブから低温圧搾されています。ハーブのような香り、クルミとトマトの葉の香り、長く続くペッパーの風味を備えたバランスの取れたオイルです。サラダ、肉、野菜にたっぷりかけるのに最適なオールラウンダーです。
栄誉
このオーガニックエキストラバージンオリーブオイルは、 銀メダル 2020年オーストラリア国際オリーブ賞にて。審査員のコメントによると、「アスパラガスの香りを伴う、トマトの葉の強い香り。清潔で新鮮。良いテクスチャー、適度な複雑さ、そして長い余韻。」
2020年の収穫分析:
- 遊離脂肪酸 (FFA) 0.27% (考慮すべきパラメータは EVOO <0.8%)
- 総バイオフェノール 220ppm (抗酸化物質)
すべてのマウント ゼロ オリーブ オイルは、高品質を維持するために、収穫後わずか数時間で低温圧搾 (室温) されます。同様に、同社の 100% オーストラリア産オリーブオイルは、「エクストラバージン」という用語で指すオリーブの一番搾りのものから作られています。
重量: 500ML
由来 |ヴィック、オーストラリア