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메이커를 만나다: Vivelo

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멜버른에 사는 남매 듀오인 잭과 조이 딜러는 라틴 아메리카와 호주의 최고의 재료를 결합하여 Vivelo 차와 티잔을 만들었습니다. 잭은 페루에서 시간을 보내는 동안 셰프 카리메 로페즈 모레노 타글레(페루 중부/이탈리아 오스테리아 프란세스카나)로부터 남미 재료에 대한 지식을 배웠습니다. 코코아 껍질과 마테차와 같은 유기농 재료는 페루와 아르헨티나 미시오네스 지역의 소규모 가족 생산자로부터 공급받은 후 딸기 검과 레몬 머틀과 같은 현지 재료와 혼합하여 Vivelo의 독특한 블렌드를 만듭니다. 차는 최적의 풍미와 향을 유지하기 위해 일본산 용기에 보관하기 전에 일관성과 품질을 위해 소량으로 손으로 블렌딩합니다.

이번 주말에 저희와 함께 매장에서 잭을 만나보세요. 그는 차를 끓이고, 힙합 곡을 틀고, 차 팁을 공유할 겁니다.

시음 시간
8월 11일 금요일: 1 - 6
8월 12일 토요일: 11 - 5