다시는 일본 요리의 많은 요리의 기초가 되는 국물 또는 육수이며, 가장 유명한 미소 수프입니다. 말린 참치 플레이크(가쓰오부시)와 해초(콘부)로 만들어지며 때로는 말린 버섯(시이타케)으로 만들어집니다. 단순함에도 불구하고 다시는 풍미와 우마미가 가득합니다.

야마키 조조는 삼나무 통에서 2년간 발효한 일본산 통콩을 사용하여 매우 전통적인 간장(쇼유)을 만듭니다. 일본에서도 희귀하고 매우 고품질의 간장입니다.

가쓰오부시와 다시마, 말린 시이타케 버섯 등 다시 성분이 가득 담긴 다시 간장으로, 집에서도 손쉽게 사용할 수 있습니다.

나페 계란 요리에 곁들이거나, 베샤멜 소스에 살짝 더하거나, 실크 두부에 얹어 먹어보세요. 즉석 천연 우마미 강화제!

용도 : 수프, 볶음 요리, 디핑 소스에 곁들이거나 계란과 차가운 실크 두부에 얹어 먹습니다. 토마고야키 요리법에 좋습니다.

재료 | 간장(물, 콩, 밀, 소금), 국물(말린 가다랑어, 다시마, 말린 시타케버섯, 유기농 설탕, 혼미린(발효 쌀 조미료), 소금

사이즈 | 500ml
원산지 | 일본 사이타마현

참고 사항 • 새로운 포장 라벨이 붙은 병을 받게 됩니다.