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잇포도차 사야카노 무카시 말차 - 40g


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Ippodo Tea의 Sayaka-No-Mukashi는 마차 라인을 처음 사용하는 사람에게 추천합니다. 이 파우더는 밝은 녹색이며 우유를 더해도 이 생기를 유지합니다. 이것은 Ippodo Tea에 대한 우아한 소개입니다. 봄 야채와 달콤한 꽃의 꽃향과 부드러운 잔디 향이 나는 이 블렌드는 섬세하고 질감이 가장 가볍지만 풍부하고* 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 오렌지 껍질과 비슷한 부드러운 쓴맛이 나타나기 전에 잔디 향과 자연스러운 단맛으로 시작합니다. 달콤하고 식물성 향은 점차 줄어들고 우마미의 힌트와 부드럽고 크리미한 입맛으로 끝납니다. 이 블렌드의 자연스러운 단맛, 적절한 양의 크리미함, 부드러운 쓴맛과 가벼운 수렴성 덕분에 미묘한 맛을 즐기는 라떼 애호가에게 Sayaka-no-Musashi를 추천합니다.

이포도 마차의 이름 대부분은 교토의 각 다도 유파의 수장에 의해 지어졌습니다. 사야카노 무사시는 우라센케 종파의 15대 수장인 호운사이로부터 선물로 받았습니다.

이포도의 기원은 3세기 전인 1717년 리헤이 와타나베가 차와 도자기를 판매하는 오미야라는 가게를 열었을 때로 거슬러 올라갑니다. 1846년에 가게 이름이 이포도로 바뀌었는데, 문자 그대로 "하나를 보존한다"는 뜻입니다. 이 이름은 이포도 차를 좋아하고 가게가 한 가지 전통을 보존하기를 원했던 야마시나 왕자가 지었습니다. 고품질 차를 제공합니다. 이 가족 소유 사업은 현재 6대와 7대째 이어지고 있습니다. 300년의 전문성을 바탕으로, Ippodo의 노동 집약적 생산 공정에는 차잎을 조심스럽게 손으로 따고, 그늘에서 재배하고, 돌로 갈아서 차잎에 풍부하고 우마미가 가득한 풍미를 부여하는 과정이 포함됩니다. 그 결과 풍부한 우마미 맛과 세련된 단맛이 섬세하게 어우러진 정통 풍미가 탄생합니다. 각 양조에는 ichi-go ichi-e(한 번의 기회, 한 번의 만남)라는 개념이 스며 있으며, 이는 차를 통해 덧없는 순간을 포용하는 전통적인 일본식 다도에서 가르치는 지혜입니다.

추천 제공
우수차 (묽은 차) 한 잔당 권장량: 2g (더 부드럽고 섬세한 농도를 위해 체로 걸러주세요)
캔당 제공량: 평균 20-24잔의 차
물 온도: 80ºC의 물 60ml

고이차(진한차) 1잔당 권장량 : 4g (더 부드럽고 섬세한 농도를 위해 체로 걸러주세요)
캔당 제공량: 평균 10-12잔의 차
물 온도: 80ºC의 물 30ml

무게 | 40g
원산지 | 일본, 교토부

* 이포도 티 리치(Ippodo Tea Rich) 분류에 따르면, 더 깊은 맛, 더 긴 맛, 더 뚜렷한 우마미와 단맛을 의미합니다.

Founded in Kyoto in 1717, Ippodo Tea has spent more than three centuries dedicated to Japanese tea. Originally established as Omiya by Rihei Watanabe, the business later received the name Ippodo from Prince Yamashina in recognition of its commitment to preserving a singular standard of quality.

Today, Ippodo remains family owned and is overseen by the sixth and seventh generations. Whilst internationally recognised for matcha, the producer's expertise extends across the full spectrum of Japanese tea, from sencha and gyokuro through to everyday household favourites such as Mugicha.

For more than 300 years, Ippodo has focused on sourcing, blending and evaluating teas that are approachable, enjoyable and capable of enriching daily life. This philosophy continues to guide the producer today, whether crafting exceptional ceremonial matcha or some of Japan's most respected leaf teas.

Matcha: Green Tea Powder

Preparation Recommendations
Usucha (Thin Tea)
Recommended amount per cup: 2g (sift for a smoother, delicate consistency)
Servings Per Tin: Averages 10 cups of tea
Water Temperature: 60ml of water at 80ºC

Koicha (Thick Tea)
Recommended amount per cup: 4g (sift for a smoother, delicate consistency)
Servings per Tin: Averages 5 cups of tea
Water Temperature: 30ml of water at 80ºC

20g Box