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마루큐 고야마엔 쇼하쿠 말차 - 40g


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마루큐 고야마엔의 쇼하쿠는 뚜렷한 초본과 밝은 꽃 향과 풍미를 지닌 id 수준의 의식용 마차입니다. 부드럽고 크리미한 농도로 시작하고 눈에 띄는 섬세한 단맛이 있습니다. 쇼하쿠의 풍미는 아오아라시보다 더 강렬하고 거의 수렴성이 없으며 입 뒤쪽에서 와카메와 비슷한 가벼운 쓴맛과 염분으로 끝납니다. 쇼하쿠는 우라센케 다도파의 현 다인이 매일 마시기에 좋은 즐거운 마차로 추천하는 특별한 블렌드입니다.

다도 마스터가 의례용 등급으로 인정한 마차는 그 본질을 반영하는 시적인 이름을 가지고 있습니다. 쇼하쿠 '松柏'는 '소나무와 참나무'로 번역될 수 있으며, 강하고 신선하며 오래 지속되는 맛을 암시합니다.

쇼하쿠는 마루큐 고야마엔의 마차 블렌드 제품군 중에서 의례용 마차 중에서 우리가 가장 추천하는 제품입니다.

마루큐 고야마엔의 '丸久小山園'은 300년의 역사를 자랑하며, 차 생산에 대한 품질에 대한 헌신을 잘 보여줍니다. 교토 우지의 중심부에 위치한 이 존경받는 차 재배자, 조달자, 블렌더는 1704년으로 거슬러 올라가는 개인 부지를 자랑합니다. 그들의 일본 녹차는 전통과 현대 기술을 결합하여 세심하게 만들어졌으며, 마차 제조 분야에서 타의 추종을 불허합니다. 다도 학교, 신사, 사찰에서 선호되고 세계 최고의 레스토랑과 호텔의 주방에서 널리 볼 수 있는 마루큐 고야마엔이라는 이름은 오늘날 광범위하고 널리 알려져 있습니다.

1컵당 권장량 : 2g
캔당 제공량: 평균 20-22잔의 차
수온: 80-85ºC

무게 | 40g
원산지 | 일본, 교토부

Marukyu Koyamaen's 丸久小山園 traces its origins to the Genroku period (1688-1704), when Kyujiro Koyama began cultivating and producing tea in Ogura, Uji, Kyoto. For more than three centuries, the Koyama family has remained dedicated to the production of Japanese green tea, with each generation building upon the knowledge, techniques and standards established by those before it.

From its home in Uji, Marukyu Koyamaen has developed as an integrated tea producer, combining tea cultivation, procurement, refining and blending under one organisation. Alongside tea grown on its own farms, the company works with carefully selected growers in Uji and other established tea-producing regions, allowing it to produce blends that remain consistent from harvest to harvest while reflecting the character expected of each tea.

Over the course of its history, Marukyu Koyamaen has earned one of Japan's strongest records at the National Tea Competition, receiving numerous first-place awards across different tea categories. These achievements reflect decades of refinement in cultivation, processing and blending, and have helped establish the producer as one of the most respected names in Japanese tea.

Today, Marukyu Koyamaen continues to produce matcha, gyokuro, sencha, hōjicha and other Japanese green teas from its base in Uji. While production methods have evolved alongside modern technology, the company remains focused on preserving the craftsmanship, consistency and regional character that have defined its teas for more than 300 years.

Brewing Recommendations

Usucha
Recommended amount per cup: 2g
Servings: 40g Tin - Averages 20-22 cups of tea, 100g - Averages 50 cups of tea
Water Temperature: 80-85ºC

Marukyu Koyamaen Best Before Date • Read Year/Month/Day
Shohaku is part of the Matcha Favoured by Tea School range