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마루큐 고야마엔 와카타케 말차 - 200g


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Marukyu Koyamaen의 Wakatame Matcha는 공급이 제한된 요리용 마차입니다. 우리가 좋아하는 이 마차는 린도보다 수렴성이 낮은 대담한 녹색과 쓴 맛으로 시작합니다. 이 차가 입에 들어가면 감귤 향이 나는 유쾌한 단맛이 나고 따뜻하고 짭짤한 우마미 노트로 끝납니다. 이 마차의 향은 꽃향이고 약간 초본 향이며 유자와 같은 감귤의 밝기가 있습니다. 이러한 복잡한 풍미와 짙은 녹색 덕분에 이 아름다운 만능 마차는 요리용과 의례용 마차 사이의 격차를 메워서 구운 제품, 페이스트리, 아이스크림, 마차 라떼에 사용할 수 있지만 마차 티로서도 동등하게 자리 잡고 있습니다.

마루큐 고야마엔의 '丸久小山園'은 300년의 역사를 자랑하며, 차 생산에 대한 품질에 대한 헌신을 잘 보여줍니다. 교토 우지의 중심부에 위치한 이 존경받는 차 재배자, 조달자, 블렌더는 1704년으로 거슬러 올라가는 개인 부지를 자랑합니다. 그들의 일본 녹차는 전통과 현대 기술을 결합하여 세심하게 만들어졌으며, 마차 제조 분야에서 타의 추종을 불허합니다. 다도 학교, 신사, 사찰에서 선호되고 세계 최고의 레스토랑과 호텔의 주방에서 널리 볼 수 있는 마루큐 고야마엔이라는 이름은 오늘날 광범위하고 널리 알려져 있습니다.

1컵당 권장량 : 2g
캔당 제공량: 평균 100-110잔의 차
수온: 80-85ºC

무게 | 200g
원산지 | 일본, 교토부

Marukyu Koyamaen's '丸久小山園', history spans 300 years, and epitomises a commitment to quality in tea production. Located in the heart of Uji, Kyoto, this esteemed tea grower, procurer, and blender boasts a private estate dating back to 1704. Their range of Japanese green teas are meticulously crafted through a combination of traditional and modern techniques and remains unparalleled in the world of Matcha making. Favoured by the tea schools, shrines, temples and widely seen in the kitchens of some of the world's best restaurants and hotels, the Marukyu Koyamaen name today is far reaching and widely recognised.

Ingredients: Matcha (100% Green Tea Powder)

Brewing Recommendations

Matcha Latte
Recommended amount per cup: 4g
Average Serving: 25 cups
Water Temperature: 80-85ºC

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