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마루큐 코야마엔 호지차 키쿠 카오리 40g


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Marukyu Koyamaen의 귀중한 Kiku Kaori Hojicha는 첫 번째 플러시 Kawayanagi 잎과 섬세한 Karigane 줄기(Kukicha)를 혼합하여 만들어집니다. 이 잎과 줄기는 Tencha(말차에 갈아 넣은 잎)에서 분류됩니다. Kawayanagi 잎은 Kabusecha(상위 계층 선택의 잎)에서 분류된 더 두껍고 큰 잎입니다. 이 독점적인 차 잎 혼합은 그런 다음 로스팅하여 이 Hojicha가 됩니다. 더 높은 온도에서 로스팅하면 쓴맛이 제거되고 이 깊게 로스팅된 차에서 부드러운 단맛이 느껴집니다. Hojicha는 연기가 나는 풍미와 잘 어울리므로 구운 요리와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 종종 여름철에 차갑게 제공되는 이 차는 쓴맛과 수렴성이 낮아 상쾌하고 갈증을 해소합니다.

마루큐 고야마엔의 '丸久小山園'은 300년의 역사를 자랑하며, 차 생산에 대한 품질에 대한 헌신을 잘 보여줍니다. 교토 우지의 중심부에 위치한 이 존경받는 차 재배자, 조달자, 블렌더는 1704년으로 거슬러 올라가는 개인 부지를 자랑합니다. 그들의 일본 녹차는 전통과 현대 기술을 결합하여 세심하게 만들어졌으며, 마차 제조 분야에서 타의 추종을 불허합니다. 다도 학교, 신사, 사찰에서 선호되고 세계 최고의 레스토랑과 호텔의 주방에서 널리 볼 수 있는 마루큐 고야마엔이라는 이름은 오늘날 광범위하고 널리 알려져 있습니다.

한 잔당 권장량: 잎 4g
캔당 제공량: 평균 10-12잔의 차
물 온도: 95-100ºC. 10분간 우려냅니다. 이 차는 꽤 진하고 여러 번 우려낼 수 있습니다.

무게 | 40g
원산지 | 일본, 교토부

여기에서 Marukyu Koyamaen의 다양한 차 품종에 대해 자세히 알아보세요.

Marukyu Koyamaen's '丸久小山園', history spans 300 years, and epitomises a commitment to quality in tea production. Located in the heart of Uji, Kyoto, this esteemed tea grower, procurer, and blender boasts a private estate dating back to 1704. Their range of Japanese green teas are meticulously crafted through a combination of traditional and modern techniques and remains unparalleled in the world of Matcha making. Favoured by the tea schools, shrines, temples and widely seen in the kitchens of some of the world's best restaurants and hotels, the Marukyu Koyamaen name today is far reaching and widely recognised.

Ingredients: Hojicha Leaves (Roasted Green Tea Leaves)

Brewing Recommendations

Recommended amount per cup: 4g of leaves
Servings Per Tin: 10-12 cups of tea
Water Temperature: 95-100ºC.
Steep for 10 minutes. This tea is quite dark and can be brewed multiple times.

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