Le Guérandais Fleur de Sel 은 전통적인 수확 방법을 사용하여 손으로 수확한 독특한 회색의 거친 소금입니다. 수확 후 단순히 햇볕에 말립니다. 회색은 정제되지 않은 풍부한 미네랄 함량에서 비롯됩니다.

매일 '팔루디에'는 밤새 소금층 위에 형성된 소금층만 훑어냅니다. 뛰어난 품질의 제품을 생산하는 힘든 과정인 소금 꽃은 "라 루세"라고 알려진 특수한 긴 나무 갈퀴를 사용하여 매우 조심스럽게 수확한 다음 단순히 햇볕을 빼기 위해 두었습니다. 이 섬세한 소금은 일반 식탁 소금보다 미네랄이 더 복잡한 촉촉하고, 조각처럼 얇고, 질감이 있는 핵으로 구성되어 있습니다. 대부분의 소금판은 매일 평균 1kg의 플뢰르 드 셀을 생산하는데, 이로 인해 이것은 요리 세계에서 가장 귀중한 상품 중 하나가 되었습니다.

마무리 소금으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. Fleur de sel은 모든 요리를 완성합니다. 조리된 요리, 신선한 샐러드, 구운 고기나 생선, 계란, 심지어 캐러멜과 초콜릿과 같은 디저트에도 뿌려보세요.

무게:125g
원산지 | 프랑스 페이 드 라 루아르