프랑스 부르고뉴 지방의 중심부에 위치한 1840년에 설립된 공장에서, 에드몽 팔로는 ​​1928년에 라 무타르데리 팔로를 시작했습니다.

지금은 그의 손자인 마크 데사르메니앙이 운영하는 라 무타르데리 팔로는 부르고뉴에서 마지막으로 독립적으로 운영되는 가족 운영 머스타드 공장입니다. 여러 세대에 걸쳐 전해진 노하우를 중시하는 라 무타르데리 팔로는 전통적인 석재 밀링 기술을 사용하여 머스타드에 비교할 수 없는 부드러움과 풍미를 더합니다. 수년에 걸쳐 그들의 제품 범위는 풍미 머스타드에서 식초 및 기타 조미료에 이르기까지 거부할 수 없는 배열로 성장했습니다.