팀과 에마 말프로이는 양봉에 대한 전체론적 접근 방식을 실천합니다. 그들의 유기적이고 생물역동적인 방법은 자연 세계에 대한 인식을 높이고 풍경 전체에서 수분과 다양성을 강화하려는 그들의 열망을 불러일으켰습니다. 그들은 윤리적이고 지속 가능하며 사회적으로 책임감 있는 방식으로 이 황금빛 꿀을 생산합니다.

야생 꿀은 생산된 지역의 독특한 풍토를 포착하기 때문에 더 뛰어납니다. 벌집은 전적으로 벌에 의해 생산되므로 벌에게 친화적입니다. 반면에 대부분의 상업적으로 판매되는 꿀은 재사용되거나 플라스틱 벌집에서 생산되며 균질화, 미세 여과 및 저온 살균되어 독특한 풍미와 건강상의 이점을 잃습니다.

말프로이 골드는 호주 NSW주의 세계문화유산인 블루마운틴과 센트럴 테이블랜드의 고립된 자연과 산림 지역에 위치한 영구적인 소규모 양봉장에서 생산됩니다.