2011년 베트남에 사는 두 명의 프랑스인이 시작한 Marou는 베트남 전역의 5개 지방에서 원두를 공급받습니다. 핵심 제품군의 경우 Tiền Giang 70%에서 Bến Tre 78%까지 각 지역의 바에 다른 코코아 비율을 선택했습니다. 각 지역은 고유한 풍미 노트를 가지고 있으며, Marou는 고유한 특성을 강화하는 레시피를 선택했습니다.

발효된 콩은 사이공에 있는 Marou의 초콜릿 공장으로 운반되고, 그곳에서 맞춤형 기계로 초콜릿으로 변형됩니다. 로스팅, 탈곡, 분쇄, 콩칭, 템퍼링 및 성형을 거쳐 세계에서 가장 아름다운 초콜릿 바 중 일부가 탄생합니다.