ポメリー・ディジョン・マスタードは、古典的な濃いフランス産マスタードです。 「ムタルド・ド・ディジョン」の最高の伝統に従って、厳選された材料のみを使用して調理されています。赤身肉、ソーセージ、サラダドレッシング、マヨネーズと一緒にお召し上がりください。

ムタルド・ド・モーは、世界の偉大なムタルディエの一人とみなされています。受賞歴のある同社のポメリーマスタードは、 1632 年以来フランス国王のテーブルで提供されてきました。 1760 年に開発された厳重に守られた秘密のレシピであるマスタードは、伝統的な石器の瓶に詰められています。これらの瓶はマスタードの特徴的な辛味を保つのに役立ち、より新鮮な味を長く保ちます。

材料：水、マスタードシード、酢、蜂蜜27%、ペクチン、塩、スパイス。

重量 | 500g
由来 |モー, フランス

開け方

この瓶はコルクで栓がされ、伝統的な方法でワックスで密封されています。瓶を開けるには、ナイフの背を使って、真ん中に円だけが残るまでワックスの端を壊します。開けたときにマスタードの中にワックスの破片が落ちないように、硬い毛のブラシを使ってワックスの破片を取り除きます。慎重にナイフの刃をシールの下に差し込み、ナイフを動かして瓶の縁からワックスを剥がします。次に、コルク栓をてこで外します。