ポメリーマスタードは、モー産の滑らかでわずかにナッツのようなマスタードです。 フランス王の食卓で使用され、何十年にもわたって王室の食卓で高く評価されてきました。 1760 年、モー県の古い支部の高官が、有名なカノンの作り方のレシピを J.B. ポメリーに伝え、これが今日私たち皆が楽しんでいる高品質のマスタードの継続を促しました。レシピは厳重に守られた秘密（ポメリー家からシャモワ家に受け継がれています）であり、ムタルド・ド・モー® ポメリー® を守り続けています。何世紀にもわたってほとんど変わることなく、比類のない品質と卓越性の評判を高めています。 

シェフはソース、ロースト、ビネグレットソースなど、さまざまな方法でそれを使用することで知られています。ポメリーをキッチンで快適にお楽しみください。