ホットラックは、新型コロナウイルス感染症による興味深いホットソースの不足をきっかけに、シェフのガスパール・ツェーが発案したものです。

過去 10 年間、彼は調味料の旅に乗り出す前に、フラワー ドラム、タクシー ダイニング、カフェ シドニー、ザ ユニコーン、ヒューバート & 10 ウィリアムなど、オーストラリアの最高のレストランで経験を積みました。彼の創造的なフレーバーの組み合わせを瓶の中で味わうことができます。

このビーガン魚醤は、もともとキムチを発酵させるために作られました。白醤油にキノコ、香辛料、昆布を加えて発酵させた醤油だれです。深みがあり、バランスの取れた塩分なので、塩や醤油を必要とするレシピの完璧な代替品になります。マスターストックの穏やかな始まりを思わせる風味。ごま油、ライムジュース、唐辛子などを混ぜてドレッシングを作ってみてください。ポーチドチキンや卵、絹ごし豆腐に添えたり、パスタソースの味を引き立てるために加えたりするのに最適なドレッシングです。

サイズ: 160ml
由来 |シドニー、オーストラリア

ビーガン

ご注意ください ・価格は1本あたりの価格です。