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ファンシー・ハンクス

メルボルンのバーク ストリートで人気のバーベキュー店の味の達人たちが、自家製の少量バッチ ソースの独自のラインを発表するので、ファンシー ハンクの魔法を自宅で少しだけ再現できるようになりました。

新しいシリーズには、すべてオーストラリア産の食材を使用して作られた 2 種類のバーベキュー ソースと 3 種類のホットソースを含む 5 種類の調合が含まれています。そして、彼らはすでに受賞者であり、今年のオーストラリアン・フード・アワードでそれぞれメダルを獲得しています。

これらのアメリカン スタイルの創作料理のいくつかは、これまでにも目にしたことがあるでしょう。オリジナル BBQ はファンシー ハンクスの特製ソースで、山盛りのスモーキーなプルドポークとの組み合わせが最高です。また、コーヒー & モラセス ナンバーは、このレストランの有名な料理の定番の付け合わせです。牛のバラ肉。

3 種類のホットソースが風味をさらに高め、最もガツンとした種類のハバネロとキャロットは、チキンのマリネやシチューに控えめに使用するのが最適です。マイルドでフルーティーなカイエンとスイカのソースは入門レベルのオプションですが、ハラペーニョとピーチは少し強めで、甘くてピリッとした仕上がりが自慢です。

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